Gastro İzmit Fest İçin Geri Sayım Başladı... "UGEF"

Gastro İzmit Fest İçin Geri Sayım Başladı... "UGEF"

Gastro İzmit Fest İçin Geri Sayım Başladı... "UGEF"
Şef Mehmet KUDAT

Gastro İzmit Fest İçin Geri Sayım Başladı Uluslararası Gastronomi Federasyonu "UGEF" Tarafından Büyün Festival Düzenleniyor...

Türkiyenin önde gelen Türk mutfağı şefleri izmitte buluşuyor. Türkiye gastronomi turizminede faydalı olacak, yüzlerce gurme şef blogger yemek yazarları türkiyenin seksen bir ilin coğrafi işaretli yemeklerimiz ünlü şefler tarafından wolkshowlarla bu festivalde tanıtılacak. 

Ben şahsen  kendi adıma konuşuyorum Türkiye ve yurt dışı olmak üzere yüzlerce yarışma ve festivalde bulundum ama izmit için başka heyecanlıyım. 

Uluslararası Gastronomi Federasyonu başkanı mehmet kaplanın düzenlediği her festival gündemde yerini kuruyor ve çok ses getiriyor.

Bu festivale "Gastro İzmit Fest" gelmeyenler çok şey kaçırmışım dedirten etkiye sahip, her dakikasını dopdolu geçirdiğim rengarenk insanlarla tanıştığım güzel bir atmosferde bulunacağım.

Hem tatil hem dinlenme hem spor hem de eğlence bir arada. 

Gastro İzmit Fest İçin Geri Sayım Başladı... "UGEF"
Gerçekten çok etkili bu kadar kısa sürede ve kolay olabileceğini tahmin bile edemezdim.

Takdire şayansınız başkan mehmet kaplan, tüm yönetim ve üyelerine en içten dileklerimle teşekkür ediyorum. 

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kavılca Nedir?

Resim
  Kavılca Nedir? Ebru Erke Karslılar eskinin mütevazı kavılca bulgurunu artık en önemli misafirlerine sunuyor, ikramlarının baş tacı yapıyor. Tekrar gün yüzüne çıkan, düşük glüten oranı ve yüksek besin değerleriyle tavsiye edilen bu antik tohumun daha uzun yıllar üretilebilmesi için hepimizin sofralara dahil etmesi şart. Tarih; 2000’lerin başı. Yer; Slow Food’un iki yılda bir Torino şehrinde düzenlediği Terra Madre Salone del Gusto etkinliği. Dünyanın dört bir yanından yerli tohum işleyen gıda üreticileri büyük bir gururla ürünlerini görücüye çıkarıyor. İlla bir şey sergilemeye gerek yok, sadece fikir alışverişinde bulunmak, ufkunu açmak isteyenler de burada. Kars’ın Boğatepe Köyü’nde gravyer üretimi yapan İlhan Koçulu etrafı kolaçan ederken yaşlı İtalyan bir çift dikkatini çekiyor. Üretimi azalmış, nesli neredeyse tükenmekte olan antik bir buğday çeşidini haşlamış, kaşıkların içinde tattırıyorlar. İlhan Abi de o arada bir kaşık ağzına atıyor. O da ne! Çocukluğunda köyde yedikleri ...
Devamı

Gastronomideki Tekelleşmeye Son!!!

  Gastronomideki Tekelleşmeye Son!!! İnsan Mütevazi Olduğu Kadar Büyür.  Düsturumuz bu bizim... Uzun yıllardır “devletin hiçbir desteğini almadan” yurtdışında Kadim Anadolu mutfağının tarih ve kültürünü tüm dünya tanıtmak, anlatmak ve “ gastronomi nin kültürleri birleştiren bir köprü olması“  i  ( Gastronomideki Tekelleşmeye Son ) i çin yapmış olduğum bir çok çalışma ve özveri olmasına rağmen İLK  KEZ bunu ve bu çalışmalarım hakkında konuşuyorum.  Kesinlikle bir beklentimiz yok... Lakin “Devletin bir çok imkanını kullananlar mı yoksa bizler mi büyük hizmet veriyoruz?” Bunun takdiri size aittir...  VAR OLAN GÜÇLÜ MUTFAK TARİH VE KÜLTÜRÜNÜ EVRENSEL BOYUTA TAŞIYABİLMEK İÇİN  TÜRKİYE GASTRONOMİSİNDEKİ TEKELLEŞMEYE VE MİCRO KARTELLERE SON VERİLMELİ.  Çünkü Türkiye ve Kadim  Anadolu Mutfağı nın KÜLTÜRLERİ BİRLEŞTİREN  EVRESEL BİR KÖPRÜ OLMASI  VE KATMA DEĞERLER YARATMASI BUNA BAĞLI.  Saygılarımla...
Devamı

İrmik Nedir? İrmik Nasıl Yapılır?

Resim
  İrmik Nedir? İrmik Nasıl Yapılır? İrmik Neden Yapılır? İrmiğin Faydaları Nelerdir? İrmik Zayıflatır Mı? İrmik Zararları Nelerdir? İrmik Nasıl Kullanılır?  Mutfaklarda en çok kullanılan ürünlerden biri de irmiktir. İrmiğin ne olduğu merak edilirken, faydalarının neler olduğu merak ediliyor. Buğday türünden yapılan irmikle çeşitli yemekler ve tatlılar yapılabiliyor. İrmik nedir, nasıl yapılır, neden yapılır, faydaları nelerdir, irmik zayıflatır mı gibi soruların yanıtlarını Türk  aşçı haberleri  olarak derledik. İrmik, iri taneleri olan un çeşididir. Durum buğdayı ismi verilen buğday türünün elenmesi sonrasında ortaya çıkan un türüdür. İrmikle, birçok tatlı ve yemek çeşitleri yapılabiliyor.  İrmik Nedir,  Özellikleri Nelerdir ?  İrmik mutfaklarda tercih edilen iri un olarak bilinen gıda ürünüdür. Türk mutfaklarının vazgeçilmezleri olan irmik sarı renktedir. Çorba, diğer yemekler ve tatlı türlerinde en fazla kullanılan un türlerinden biridir. Makarnanın...
Devamı